GAROTO

Garrafinhas de Licor

Garrafinhas de Licor

Dicas de preparo:

  • 1 hora
  • 12 Porções
  • Fácil

Garrafinhas de Licor

Ingredientes:

Garrafinhas:
350 g de Cobertura de Chocolate Blend Garoto
1 colher (sopa) de creme de leite
2 colheres (sopa) de licor (amarula, cherry, bailey's, etc)

Materiais necessários:
2 moldes duplos de polipropileno para garrafinhas
espátula para raspar
cone de papel manteiga

Modo de preparo:

Faça uma ganache derretendo em banho maria (com o fogo desligado) ou micro-ondas (em potência média) 50 g de chocolate junto com o creme de leite. Misture até formar um creme brilhante e deixe esfriar.

Junte as duas partes do molde com a ajuda de elásticos. Preencha o molde com o chocolate derretido e temperado, bata sobre a mesa para retirar bolhas e vire-o para escorrer o excesso e formar as casquinhas. Raspe com uma espátula e leve à geladeira virado sobre um papel manteiga até secar (cerca de 4 minutos). Se a casca ficar muito fina, repita essa operação.

Retire o papel manteiga e preencha as cavidades com o licor usando uma colher de café. Deixe um espaço de 0,5 cm da borda. Coloque uma pequena quantidade da ganache por cima do licor para facilitar o fechamento das garrafinhas. Finalize fechando as  garrafas com o restante do chocolate posto em um cone de papel manteiga. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para secar completamente.

Retire os elásticos e desprenda os dois moldes. Embale as garrafinhas em papel chumbo colorido e guarde em lugar protegido do sol e do calor.

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