GAROTO

Torta do Amor Fiel

Torta do Amor Fiel

Dicas de preparo:

  • 60 minutos
  • 8 Porções
  • Médio

Torta do Amor Fiel

Ingredientes:

Massa:
200 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto derretida
200 g de biscoitos maisena ou leite, moídos

Recheio:
500 g de Cobertura de Chocolate Branco Garoto picada
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
0.5 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado

Calda de maracujá:
polpa de 1 maracujá
1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Massa  Junte os biscoitos ao chocolate derretido e misture bem, até formar uma massa uniforme. Com as pontas dos dedos forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (26cm de diâmetro) e asse por 15 minutos, em forno médio (180 °C). Deixe esfriar.

Recheio Coloque em um refratário o chocolate branco, o creme de leite e o suco de maracujá. Leve ao banho-maria com o fogo apagado e misture até obter um creme homogêneo. Espere amornar e leve à geladeira por 3 horas, ou até esfriar.

Calda de maracujá Ferva 1 xícara (chá) de água com a polpa de 1 maracujá e 1 colher (sopa) de açúcar por cerca de 8 a 10 minutos depois que levantar fervura para formar uma calda espessa. Deixe esfriar e reserve

Montagem Despeje a mousse sobre a massa e mantenha em geladeira até adquirir consistência firme, então coloque a calda de maracujá por cima e deixe na geladeira até a hora de servir.

 

 

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